Recepty

Cvikla

Potrebujeme: 2 kg cvikly Nálev na cviklu: 1 liter vody 250 ml octu 50 g soli 400 g kryštálového cukru 1 lyžička feniklu chren na dochutenie Vodu a suroviny na nálev dáme prevrieť a necháme vychladnúť. Cviklu najprv obvaríme, olúpeme a postrúhame na rezance. Nálev postupne prilievame do cvikly a premiešame. Pridáme nastrúhaný chren. Ak …

Cvikla Čítajte viac »

Opekance

Cesto: 1 kg polohrubej múky 1kávová lyžička soli 2 polievkové lyžice cukru 2 polievkové lyžice bravčovej masti 150 ml mlieka Kvások: 500 ml mlieka 1 droždie 5 lyžíc múky 2 lyžičky cukru Na upečené opekance: 200 g masla kyslá kapusta mak alebo orechy Urobíme si kvások. Do vlažného mlieka rozdrvíme droždie, pridáme múku, cukor a …

Opekance Čítajte viac »

Kapustnica

Potrebujeme: 1 kg kyslej kapusty 250 ml šťavy z kyslej kapusty (rôsolu) 1 ks údenej klobásy dve hrste sušených húb (najlepšie dubákov) 300 g bravčových rebier 2 strúčiky cesnaku soľ, čierne korenie, feferónka alebo čili paprička, majoránka, červená paprika Kapustu pokrájame na drobnejšie, opláchneme a dáme ju variť spolu s bravčovými rebrami. Neskôr pridáme huby …

Kapustnica Čítajte viac »

Plnené kapustné lístky (holubky)

Potrebujeme: hlávková kapusta – kapustné listy 500 g ryže 750 g zomletého mäsa ( bravčové alebo hovädzie) 200 g cibule 1 vajce 2 lyžice bravčovej masti 300 ml domáceho paradajkového pretlaku (kúpeného stačí menej) 3 lyžice kečupu 2 lyžice paprikovej nátierky soľ, čierne korenie, sladkú papriku Obvaríme kapustné listy, medzitým umyjeme ryžu v horúcej vode …

Plnené kapustné lístky (holubky) Čítajte viac »

Kysnutý jablkový koláč

Cesto: 500g polohrubej múky 1/2 droždia 300 ml mlieka (aj viac) 1 lyžica bravčovej masti 1 lyžica kryštálového cukru 1 lyžica práškového cukru štipka soli 1 vajce Jablková plnka: 1 kg jabĺk 150-200 g cukru škorica 1 vajce na potretie koláča Najprv si urobíme kvások. Do mlieka pridáme 5 lyžíc múky, práškový cukor, droždie. Necháme …

Kysnutý jablkový koláč Čítajte viac »

Nákupný košík