donaskova sluzba banner

Kvalitné bulharské produkty, Lutenica

Lutenica VELIKA 265g
Lutenica Deroni Pikantná 260g
Paradajkový pretlak DERONI Premium 260g
Lutenica Deroni Sladká 265g
Kečup DERONI premium 340g
Cestoviny DERONI
Špagety DERONI

Plnené kapustné listy (holubky)

Potrebujeme: hlávková kapusta - kapustné listy, 500 g ryže, 750 g zomletého mäsa ( bravčové alebo hovädzie), 200 g cibule, 1 vajce, 2 lyžice bravčovej masti, 300 ml domáceho paradajkového pretlaku (kúpeného stačí menej), 3 lyžice kečupu, 2 lyžice paprikovej nátierky, soľ, čierne korenie, sladkú papriku.

Obvaríme kapustné listy, medzitým umyjeme ryžu v horúcej vode a necháme stiecť. Na masti (1 lyžica) popražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme  mäso, ktoré  krátko popražíme a  dochutíme soľou, čiernym korením a sladkou paprikou. Už mimo sporáka k tejto zmesi  pridáme ryžu, paprikovú nátierku, 150-200 ml paradajkového pretlaku, 1 lyžicu kečupu, vajce  a premiešame. Touto zmesou plníme kapustné listy – „holubky“. Na dno hrnca nakrájame zvyšnú kapustu na kocky a na ňu ukladáme nahusto „holubky“. Zalejeme najprv malým množstvom studenej vody, potom pridáme zvyšný paradajkový pretlak, 1 lyžicu kečupu a dolejeme vodu povrch.  Dochutíme, dáme 1 lyžicu masti a prikryté varíme asi 20 minút. Uvarené môžeme podávať s chlebom, smotanou alebo paradajkovou omáčkou.